12 août

Ce midi,j'ai fini une bouteille de rhum arrangé'fabriqué'le 24 octobre 2010.....22 mois de macération!

J'en ai'fabriqué'deux nouvelles;une classique:miel,vanille,cannelle,fruits rouges(cerises,framboises,mûres,myrtilles,groseilles...)et une autre plus corsée:miel,vanille,girofle,café,dattes,cannelle,kaloupilé,poivre,piments(bouton et oiseau),curcuma,agrumes(jus+zestes:citron,orange,pamplemousse).

PATIENCE.....AU MOINS DOUZE MOIS DE MACERATION.....

D'ici-là,je serai retourné à La Réunion,aux Pays-Bas,au Royaume-Uni,en Bolivie(ça me tente),dans le Bassin Minier,au Québec.....

 

Bonnes Vacances à tous ceux qui sont partis.

SOLEIL A LILLE

28°