Noël

-12 clous de girofle

-15 grains de poivre noir

-1 cuillère de miel

-250 grs de sucre de canne

-3 gousses de vanille(fendues)

-4 tiges de citronnelle

-2 zestes d'orange

-le jus de 2 oranges

-3 litres de vin de pays

macération 12 heures

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mettre sur le feu.

dès l'ébullition,flamber avec 10 cls de cognac.

cuire à feu doux 20 minutes.

VOTRE VIN CHAUD EST PRET